top of page
bakkurs-surdeg.heic

Bakkurser 2024

Upplev en härlig dag hos oss.

Lär dig något nytt om ditt favoritämne. Träffa likasinnade i mysig miljö och ät gott.

 

Vill du övernatta? Det går att boka in dig i vår mysiga B&B lägenhet.

VI erbjuder ett flertal enskilda heldagskurser inom bakning och design.

Kurserna riktar sig mot privatpersoner.

Vill du besöka oss med jobbet eller är en grupp mellan 8-12 personer så maila oss ditt önskade datum så kan vi komma överens om tid.

Maila till: info@presteles.se

eller skriv oss en sms: 070-6750026

Surdegskurs 

Heldagskurs: kl 9-17

Datum:

vår 2024

lördag 27/1, söndag 4/2, 

lördag 23/3, lördag 13/4,

söndag 12/5, söndag 2/6

höst 2024

lördag 5/10, söndag 13/10, lördag 19/10, söndag 27/10

Pris per person: 1.450:-

kursinnehåll: skötsel av surdegskulturen, vi bakar tre olika sorters surdegsbröd med olika tekniker.

Det ingår: frukost, lunch med soppa, eftermiddagsfika, 3 surdegsbröd att ta hem.

Anmälan: sms till 070-6750026

IMG_1025.heic


"Rekommenderar varmt surdegskursen!
En otroligt givande dag i denna mysiga miljö. Mona kan konsten att lära ut på ett handfast sätt med massor av tips och idéer på vägen! 
Atmosfären, Mona, maten och självklart brödet får alla högsta betyg.
(Vår 2023/ omdöme på Facebook/ Presteles Trädgårdskafé)

 

mathantverk stenbaksugn.JPG
Lite om vår hållbarhetstänk:
Vi använder oss av lokal ved till både bakugnen och uppvärmningen av anläggningen. Våra bröd och bakverk bakas på ekologiskt svenskt mjöl. Våra matrester komposterar vi och så blir de jord och näring till våra odlingar.
bakningskurs bulle.jpg

Baka bullar!

Heldagskurs: kl 9 -17

Datum: lördag 29/4, lördag 14/10

Pris per person: 1.250:-

kursinnehåll: vi bakar nio olika sorters bullar. Lär dig variera dina bullar. Vi använder oss av en klassisk vetedeg samt en karlsbaderdeg med surdeg. Vi framställer olika fyllningar och krämer. Lär dig olika formar på bullar.

Det ingår: frukost, lunch med soppa, eftermiddagsfika, 9St olika bullar att ta hem.

Anmälan: sms till 070-6750026

bakningskurs bulle.jpg

Baka bullar!

Heldagskurs: kl 9 -17

Datum: lördag 29/4, lördag 14/10

Pris per person: 1.250:-

kursinnehåll: vi bakar nio olika sorters bullar. Lär dig variera dina bullar. Vi använder oss av en klassisk vetedeg samt en karlsbaderdeg med surdeg. Vi framställer olika fyllningar och krämer. Lär dig olika formar på bullar.

Det ingår: frukost, lunch med soppa, eftermiddagsfika, 9St olika bullar att ta hem.

Anmälan: sms till 070-6750026

bullekurs

Baka bullar!

Heldagskurs: kl 9 -16

Datum: höst 2024

Pris per person: 1.350:-

kursinnehåll: vi bakar nio olika sorters bullar. Lär dig variera dina bullar. Vi använder oss av en klassisk vetedeg samt en karlsbaderdeg med surdeg. Vi framställer olika fyllningar och krämer. Lär dig olika formar på bullar.

Det ingår: frukost, lunch med soppa, eftermiddagsfika, 9 St olika bullar att ta hem.

Anmälan: sms till 070-6750026

ätbara blommor.jpg

Blommiga bakelser

Heldagskurs: kl 9 -16

Datum: mot förfrågan

Pris per person: 1.450:-

kursinnehåll: Du kommer lära dig vilka ätbara blommor det finns och hur man skapar vacker bakelsedesign. Vi plockar våra egenodlade blommor i trädgården och framställer 7 olika sorters minibakelser på bullar.

Vi bakar grunden till bakelserna och gör olika frostingar och ganache.

Det ingår: frukost, lunch med vacker sallad med ätbara blommor, eftermiddagsfika med bakelser, 7 St bakelser att ta hem.

Anmälan: sms till 070-6750026

Pizzakurs

Pizza och surdegsbröd

Heldagskurs: kl 9-17

Datum:

lördag 24/8/2024

Pris per person: 1.450:-

kursinnehåll: skötsel av surdegskulturen, råvaroskola, vi framställer tomatsås, bakar surdegspizza, focaccia och ett vetesurdegsbröd.

Det ingår: frukost, lunch med surdegspizza, eftermiddagsfika med våra berömda bullar, 1 focaccia, 1 surdegsbröd.

Anmälan: sms till 070-6750026

Vill du övernatta?! Det går att boka en plats i vår B&B lägenhet.

region-vasterbotten-presteles-tradgardskafe-1397.jpg

Företaget Kajsaform drivs av Kajsa Nilsson, som startade verksamheten för 10 år sedan.
Det har blivit ett eget varumärke med inredningsprodukter inspirerade av den norrländska naturen,
med fokus på hållbarhet. Samt uppdrag inom grafisk design, förpackning, grafiska profiler och
logoyper är exempel på uppdrag. 

 

www.kajsaform.se

kajsa nilsson designer.jpg

Workshop blomsterkroki & mönster

Heldagskurs: kl 9:30 -15:30

Datum: efter förfrågan

Pris per person: 1.450:-

Det ingår fika och lunch. Max 8 st deltagare.

Inga förkunskaper krävs. Kursen passar nybörjare och även dig som vill utveckla ditt skapande.


Kursledare Kajsa Nilsson, studio Kajsaform.

Upplägg: Vi börjar med att samla inspiration i Monas trädgård för att sedan sätta oss ned i Växthuset för att skissa. Det blir varierade sätt att skissa på med utgångspunkt från de blommor och växter vi plockat in. Efter lunchen så kommer vi att jobba vidare med en skiss och ta den vidare till en mönsterrapport, du lär dig en metod för att skapa en analog mönsterrapport. 

Kajsa Nilsson jobbar som grafisk formgivare och har en stor passion för mönster. Hon har bland annat skapat textilier, inredningsprodukter och klänningar, kajsaform.se

Anmälan är bindande. Skulle du få förhinder så kan du ge din biljett till någon annan. Om det blir för få anmälda kan kursen komma att ställas in, eller flyttas fram. 

Anmälan: sms till 070-6750026

bottom of page